La nuova Tana apre in Via della Magliana Nuova!

Da Via della Magliana a Via della Magliana Nuova il passo è breve, appena qualche centinaio di metri, ma significativo per testimoniare il nuovo corso di questo storico locale del quartiere. Nuovi spazi, più ampi e accoglienti, un imponente bancone, un nuovissimo impianto da 6 spine (di cui una a pompa) per le birre (tutte rigorosamente artigianali), una selezione più ampia di vini naturali alla mescita e in bottiglia, e soprattutto una cucina, che accompagnerà degnamente le nostre bevute con prodotti di alta qualità, come da tradizione. L'atmosfera è rimasta sempre la stessa, il biliardino c'è ancora, e i proiettori per le partite (e i videoclip musicali) sono diventati due. Ma dentro in locale è tutta un'altra storia!

Ne parliamo con Dario, uno dei soci del locale nonché storico gestore della "vecchia" Tana, che ci racconta la nascita di questa nuova creatura...

Spirit of Scotland 2nd Edition (9-10 march)

Spirit of Scotland - Arancera di San Sisto - 9 e 10 marzo 2013

Avviso a tutti gli amanti del whisky: sabato e domenica tenetevi liberi, perché è in programma un evento davvero imperdibile! Nella suggestiva cornice dell'Arancera di San Sisto si svolgerà infatti la seconda edizione di Spirit of Scotland, di cui già avevamo parlato negli anni scorsi.

Quest'anno la manifestazione proporrà diverse novità. In primo luogo la presentazione di un whisky imbottigliato per l'occasione. Si tratta di un Benrinnes 14YO, un single cask scelto direttamente dai selezionatori di Spirit of Scotland tra diversi campioni e imbottigliato da High Spirits. Si tratta di un prodotto di nicchia, scelto per "portare alla ribalta quei grandi spiriti che sottacciono, in ombra ai più, offuscati da altri più altisonanti".

Benrinnes 14YO imbottigliato per Spirit of Scotland

Altra novità della manifestazione è la presenza del premio "Whisky & Lode", una competizione che eleggerà i migliori whisky della fiera valutati con un blind tasting da una giuria di esperti. Vi saranno tre categorie da premiare: whisky fino ai 12 anni, da 13 ai 18 e over 18.

La terza novità sarà il lancio di un sito di e-commerce, che prediligerà i prodotti di selezionatori indipendenti, non filtrati a freddo e senza coloranti, e alcuni whisky da collezione. Si parità con poche decine di referenze, con l'obiettivo di ampliarle man mano.

Per quanto riguarda i masterclass, quest'anno ne sono previsti ben 8 e tutti di qualità altissima. In particolare il "Nadi Fiori", tra i cui relatori sarà Pino Perrone dell'Emporio del Gusto (di cui più volte ho parlato su questo blog), proporrà un Bowmore Colour Collection 15YO dle 1996, un Port Charlot 5YO del 202, un Port Ellen 25YO del 1983 e, dulcis in fundo, un Ardbeg 19YO del 1974 imbottigliato per Turatello. La particolarità di quest'ultimo whisky sta nella torbatura, differente rispetto a tutti gli Ardbeg successivi al 1975.

La manifestazione proporrà anche diversi stand di birra. Ci saranno ben 3 espositori di birre scozzesi (Brewdog, Williams Brothers, Orkney) e anglosassoni (Buxton, Marble, Magic Rock), più alcune birre italiane in stile anglosassone di Toccalmatto, Birra del Borgo e Almond 22. Sarà inoltre presentata in anteprima una pale ale "one shot" della Brewfist, la Chemel Light.

Info, indirizzo, orari e prezzi ingresso

Spirit of Scotland - Arancera di San Sisto, Via Valle delle Camene, 11.
Sabato 9 marzo dalle ore 14.00 alle ore 23.30
Domenica 10 marzo dalle ore 12.00 alle ore 20.30

Ingresso singolo per il sabato o la domenica: 10€
Il biglietto include: ingresso al Festival, un bicchiere da degustazione omaggio, un porta bicchiere e la guida al Festival.

Ingresso ridotto: 7€
Il biglietto include unicamente l'ingresso al Festival. Ingresso gratuito ai minori di 5 anni.

N.B.: l'ingresso al Festival non è consentito ai minori di anni 18 se non accompagnati. Gli orari di apertura e di chiusura del Festival potranno subire delle variazioni.

Per leggere il comunicato ufficiale clicca su "read more"...

Odell's Brewing Tap Takeover @ Brasserie 4:20

Domenica 17, per inaugurare la Colorado Beer Week, alla Brasserie 420 avremo ben 11 freschissime birre di Odell's Brewing alla spina!

Per noi sarà un grande onore ospitare questi collossi della brewing americana! E anche loro sono stati super contenti della nostra iniziativa e addirittura verranno a celebrare l'evento qui con noi!! Quindi compratevi delle bottiglie ai beershop più vicini a voi che partecipano al colorado beer week, e venitevele a far firmare da Doug Odell in persona! Doug è il fondatore di Odell's, il deus ex macchina dietro questo birrificio che ha fatto la storia della birra artigianale in Colorado.

Per l'occasione abbiamo deciso di creare 4 piatti abbinati con le sue birre:

- Gamberi Reali bardati al lardo di Colonnata con riduzione ad un blend fatto da noi di Sour Ale. Consigliamo di abinare questo piatto con un assaggio di Shenanigans Crimson Ale ed un assaggio di Saboteur Brett Barrel Brown Ale

- Doppio Burger da 300g di Bufalo con salsa alla Footprint RegionAle e Taleggio, con sweet hot chilly peppers alla griglia (piccante ma non invadente)
Sarebbe bene accompagnare questo burger con una mezza pinta di Footprint Regionale

- Classici Saltimbocca e Carciofi alla Romana, con pizza bianca ripiena di puntarelle in salsa di 5Barrel Pale Ale
Gustato al meglio sicuramente con una buona dose della freschissima 5Barrel Pale Ale

- Mezzanotte di fuoco, standoff di Tiramistout alla Cutthroat porter Vs Cheesecake con frutti di bosco alla Friek kriek.
Da provare ovviamente con le rispettive birre in accompagnamento

Vi aspettiamo dalle 19.00 in poi, per bere insieme i freschissimi capolavori del Colorado all'inizio di una settimana di fuoco!

Ma venite presto, sia le pietanze che le birre sono limitate!

Deutsche Bierfest @ Brasserie 4:20 (28-30 jan)

Deutsche Bierfest @ Brasserie 4:20 (28-30 jan)

Wunderbar! Für la prima volta im Brasserie 4:20 ein festival interamente dedicaten alle bier tedesche. Fiumi di fresche und dissetanti bier saranno li ad aspettare solo te! Se non sei mai stato im Deutschland ad ein deutsch bierfest è arrivato il momento di unire traditionen culinarie, muzik, filmklassiker und tanta voglia di distruggersi, accompagnati von ben 25 tedesche helles und dunkel und dalle tipiche pietanze provenienti direttamente von Deutschland, come Gulasch, Kartoffelknödel, Sacher Torte, Stinchi und tanto altro ancora!!!! Metti i tuoi lederhosen e raccogli la sfida di berti ein Liter di bier tutto d'ein fiato per diventare un vero Kraut!!

Brauereinen: Schlenkerla, BurgerBrau, Tegernsee, Weihenstephaner, Riegele, Wieninger, Ayinger, Andechs, Weltenburger, Schneider.

Il 28, 29 e 30 gennaio arriva il festival delle birre tedesche alla Brasserie 4:20, con perle assolute come la Bürgerbräu Hell Naturtrüb e le Schlenkerla Rauchbier Märzen e Urbock. Degustazione a gettoni. Per maggiori info visitate la pagina facebook dell'evento.

Incontro di Langhe con Ferdinando Principiano

Incontro di Langhe con Ferdinando Principiano @ Les Vignerons

Il prossimo 15 novembre a Les Vignerons si svolgerà un incontro-degustazione con il giovane produttore di Monforte d'Alba Ferdinando Principiano che ci trasporterà nello splendido territorio delle Langhe facendoci degustare 5 sue creazioni:

- Barbera d'Alba Laura 2011 senza solfiti aggiunti
- Langhe Nebbiolo 2011 senza solfiti aggiunti
- Barolo Boscareto 2008 senza solfiti aggiunti
- Atto a divenire Barolo Boscareto 2010 campione di vasca senza solfiti aggiunti
- Leo Moscato Passito sempre senza solfiti aggiunti

Ferdinando ci parlerà del suo radicale cambiamento da produttore di vino convenzionale a produttore cosiddetto "naturale" attento all'ambiente, alla tradizione ed al territorio!

In accompagnamento ai vini ci saranno pizza bianca di Pizzarium e assaggi di salumi di D.O.L.
Il costo della degustazione è di €20.

Ricordiamo che i posti sono limitati quindi è necessaria la prenotazione telefonando al numero 0664771439. Per ulteriori informazioni chiamare lo stesso numero.

Les Vignerons, Enoteca Naturale e Beer Shop - Via di Acqua Bullicante, 119.
Sito web: Les Vignerons - Evento Facebook: Incontro di Langhe con Ferdinando Principiano.

Rum in Rome Fest, il primo Festival del Rum a Roma!

RUM IN ROME FEST 2012 – 3/4 NOVEMBRE – SPAZIO NOVECENTO – ROMA

Rum in Rome Fest! Primo Festival Italiano dedicato al prezioso distillato dei Caraibi, il Rum. NEEO Group è lieta di annunciare che per la prima volta a Roma ed in Italia si terrà il primo Rum Festival, un evento finalizzato alla valorizzazione ed alla diffusione della cultura del rum nonché al rafforzamento delle partnerships commerciali, turistiche e culturali tra l'Italia ed i paesi da cui tra origine questo prezioso distillato. Obiettivo principale della manifestazione è quello di offrire un forte impulso commerciale ma anche divulgativo all'intero settore, rafforzando le partnership commerciali tra produttori, distributori e buyers che operano nel settore del food & beverage. La manifestazione, denominata "Rum in Rome Fest", si svolgerà nel mese di Novembre 2012 (nelle giornate del 3 e 4) nella splendida cornice di Spazio Novecento. Numerose le etichette presenti al Festival, con oltre 200 referenze provenienti da ogni zona dei Caraibi, tra le quali non mancheranno le bottiglie dei più grandi selezionatori europei. Sono previste delle degustazioni guidate "Masterclass" (ad oggi sono già in programma tutti e 6 i Masterclass rispettivamente di: Rum Nation, Moon Import, Chantal Comte, Bristol Spirits presentato direttamente da Jhon Barret in persona, Pellegrini e Samaroli nella persona di Silvano Samaroli) curate da esperti del settore con l'obiettivo di suggerire agli appassionati, in particolare a quelli nuovi, un approccio corretto al rum, conducendoli passo dopo passo nell'assaggio, per meglio apprezzare la storia, le caratteristiche e peculiarità dei rum presentati e dei loro produttori (i masterclass sono a pagamento e prevedono un numero limitato di posti, prenotazioni online o in loco se disponibili). Infine un Masterclass sulla mixology dedicato agli indimenticabili cocktails cubani curato da Leonardo Leuci di The Jerry Thomas Project ed intitolato: Forgotten Cuban Cocktails. Continua a leggere...

Double Halloween Pizza Port & Revelation Cat

Grande evento per Halloween alla Brasserie 4:20! Quest'anno, per il ventesimo anniversario della nascita delle West Coast Style IPA, il Double Halloween è il più luppolato che mai! Per l'evento il 4:20 avrà l'onore di spinare 20 birre di due dei birrifici più luppolati al mondo: Pizza Port e Revelation Cat! Tante birre rarissime in anteprima, superluppolate e tutte ALLA SPINA!

Pizza Port è il birrificio West Coast USA che ha vinto più ori e argenti nella storia dei concorsi brassicoli, coloro che esattamente 20 anni fa hanno reinventato lo stile inglese IPA in California creando quindi le American IPA che beviamo oggi. Loro sono l'istituzione definitiva in materia di luppolo, birre luppolate ed IPA, coloro che hanno indirettamente o direttamente acceso la miccia nelle menti e nei palati di tutti i produttori di American IPA del mondo e che hanno rivoluzionato la realtà delle birre luppolate. Tutto questo con una modestia e semplicità senza pari, proprio nel tipico laid back style del Southern California.

A fianco di questo mostro sacro il 4:20 propone una luppolatissima selezione Italian West Coast Style, la selezione di birre di Revelation Cat, birre che, a detta dei ragazzi di Pizza Port, li fanno proprio sentire a casa quando vengono a trovarci oltreoceano. Revelation Cat produce infatti birre senza compromessi, molto luppolate, birrificate con tecniche di luppolatura pionieristiche per il vecchio continente. Nettari resinosi da consumarsi a secchi e da godere sempre semplicemente in un laid back style.

Le Pizza Port da San Diego California provengono da tutti e 4 i famosissimi Brewpub di: Solana, San Clemente, Carlsbad e Ocean Beach. Selezionate e raccolte da amici e spedite a Roma esclusivamente per il 4:20. Ringraziamo Nacho, Vince & Gina, Jeff, Mike, Pvt Ryan, Yiga, Mel e tutti quelli che hanno reso possibile questa joint venture!

- Pizza Port Slap & Tickle Pale (American Pale Ale) 6.1 (USA)
- Pizza Port Kung Fu Elvis (American Pale Ale) - 6.3% (USA)
- Pizza Port Boob Shaka-Laka (Pink IPA) - 7% (USA)
- Pizza Port Pier Rat Porter (Porter) - 5.5 (USA)
- Pizza Port Feeding Frenzy (American Strong Ale) - ??% (USA)
- Pizza Port Sharkbite Red Ale (American Strong Ale) - 7.3% (USA)
- Pizza Port Infamous Stout (Imperial Stout) - 10.1 (USA)

E questa sarà la selezione di birre di Revelation Cat. Iniziamo con le "campionesse uscenti", delle quali verrà discontinuata la produzione (quindi godetevele per l'ultima volta):

- Revelation Cat South Pacific IPA (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat South Pacific Double IPA (Double IPA) - 9% (Italy)
- Revelation Cat West Coast IPA (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat West Coast Double IPA (Double IPA) - 9% (Italy)

E infine le nuove bombe di luppolo, prodotte sul nuovo impianto, più la chicca del framboise:

- Revelation Cat HopAddendum (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat California Moonset (India Pale Ale) - 7% (Italy)
- Revelation Cat Dry Hop Thriller (American Pale Ale) - 4.6% (Italy)
- Revelation Cat Take My AdWeisse (Wheat Ale) - 4.6% (Italy)
- Revelation Cat Alpha Blood (Barley Wine) - 11% (Italy)
- Revelation Cat F.R.E.S.H. (India Pale Ale) - 7% (Italy)
- Revelation Cat Bombay Cat (Black IPA) - 9% (Italy)
- Revelation Cat Hop Animal Double Double (Double IPA) - 13% (Italy)
- Revelation Cat Intergalactica (Tripel) - 8% (Italy)
- Revelation Cat Framboise (Framboise) - 6.5% (Italy)

Durante la serata verranno anche aperte un paio di bottiglie di alcune gueuze molto particolari... ma sono fuori menu e per pochi, quindi se vi interessa fatevi avanti e chiedete un'assaggio nelle ore iniziali della festa e lo staff non farà finta di non sapere di cosa stiate parlando.

L'evento avrà inizio alle 22 e finirà il più tardi possibile, forse alle 4 ed oltre. Per chi volesse cenare, potrete mangiare HopBurger, patatine fritte in casa, dessert, etc.

Le birre verranno servite con il sistema a gettoni, 1gettone = 1 tasting = 1.3€
Per chi vuole i conti sono circa 4.5€ per una "pinta romana" da 35cl

Con tutta probabilità si continuerà a festeggiare con queste birre sempre sul terrazzo per i giorni seguenti. Probabilmente qualcosa di buonissimo finirà nel corso della prima sera di Halloween, il 31/10, ma a meno che non prosciugherete tutto (in tal caso verrà comunicato sulla pagina di facebook), aspettatevi di trovare i ragazzi del 4:20 sul terrazzo a spinare Pizza Port e Revelation Cat anche il 1 novembre e fino al weekend!

Oregon Beer Week! Le birre dell'Oregon a Roma

Le birre dell'Oregon Beer Week

Lo stato americano dell'Oregon è quello che vanta la più grande concentrazione di birrifici e brewpub. Purtroppo la stragrande maggioranza di questi birrifici (spesso di altissima qualità) è pressoché sconosciuta in Italia. L'Oregon Beer Week si propone di colmare questa lacuna, proponendo al pubblico romano una selezione di birre dell'Oregon. Un'occasione davvero unica per un beer tasting come si deve. Dal 15 al 21 ottobre 2012, per una settimana intera, troverai in diversi locali e beershop di Roma una selezione di birre dell'Oregon.

Ecco la lista delle birre che troverete nei locali e/o beershop aderenti all'evento:

Alameda Yellow Wolf (Imperial IPA) - 8.2% (USA)
Alameda Black Bear XX (Stout) - 6.8% (USA)
Alameda El Torero (India Pale Ale) - 7.2% (USA)
Alameda Klickitat (American Pale Ale) - 5.3% (USA)

Caldera IPA (India Pale Ale) - 6.1% (USA)
Caldera Pale Ale (American Pale Ale) - 5.6% (USA)
Caldera Ashland Amber (Amber Ale) - 5.4% (USA)

Deschutes Mirror Pond (American Pale Ale) - 5% (USA)
Deschutes Chain Breaker (White IPA) - 5.6% (USA)
Deschutes Green Lakes (Amber Ale) - 5% (USA)
Deschutes Twilight Ale (American Pale Ale) - 5% (USA)
Deschutes Inversion IPA (India Pale Ale) - 6.8% (USA)
Deschutes Black Butte (Porter) - 5.2% (USA)
Deschutes Obsidian (Stout) - 6.4% (USA)

Hopworks Ace of Spades (Imperial IPA) - 9.2% (USA)
Hopworks IPA (India Pale Ale) - 6.6% (USA)

Laurelwood Free Range Red (Amber Ale) - 5.9% (USA)
Laurelwood Gear Head (India Pale Ale) - 6.5% (USA)
Laurelwood Portlandia (Pilsener) - 5.5% (USA)

Rogue Dead Guy Ale (Heller Bock) - 6.6% (USA)
Rogue XS McRogue (Scotch Ale) - 8.2% (USA)

Aderiscono all'evento i seguenti locali e beershop:

Brasserie 4:20, Birra+, King Arthur (Ciampino), Ebrius Beershop & Pub (Marino), Bir&Fud Bottega, Oro in Bocca, Blind Pig, Birrabong (Palestrina), Santo Bevitore, Fermento, Santa Birra, Hop&Pork.

Per maggiori informazioni, vai al sito dell'Oregon Beer Week.

Incontro con l'Az. Agr. Farnea @ Les Vignerons

Foto presa dal profilo facebook dell'Azienda Agricola Farnea

Venerdi 26 ottobre all'Enoteca Les Vignerons, dalle ore 20 alle 23, si svolgerà un'incontro-degustazione con l'Azienda Agricola Farnea, sotto la guida di Marco Buratti, produttore vulcanico che ci parlerà dei suoi vini e del suggestivo territorio da cui provengono: il Parco Regionale dei Colli Euganei.

E' raro che Marco sia presente con i suoi prodotti alle fiere (anche di vini naturali), a degustazioni o in enoteche sia perché dispone di pochissime bottiglie, sia per lo scetticismo che nutre nei confronti del mercato convenzionale, ma quando ci siamo proposti per una degustazione lui è stato ben felice di venire a Roma. Qui a Les Vignerons molti hanno potuto acquistare il suo vino che gli ha dato una certa notorietà, "l'Ombra", che Giovanni Bietti nel suo Manuale del Bere Sano ha voluto menzionare con una scheda apposita nel suo ultimo volume, unico vino veneto a fregiarsi di tale riconoscimento! I vini che saranno in degustazione invece, sono tutti anteprime e prove di botte e sono l'Arietta 2011 (merlot 100%), il Mai Domi 2011 (merlot - cabernet franc - cabernet sauvignon - malbech), il Bianco 2012 (garganega e tocai), merlot atto a divenire Arietta 2012, ed il taglio bordolese 2012, inoltre ci sarà anche un assaggio di Par Sbaio 2007, vino che praticamente non esiste più!

In accompagnamento ai vini ci saranno pizza bianca di Pizzarium e assaggi di salumi di D.O.L. Il costo della degustazione è di € 15. Ricordiamo che i posti sono limitati quindi è necessaria la prenotazione telefonando al numero 0664771439. Per ulteriori info chiamare lo stesso numero.

Les Vignerons, Enoteca Naturale e Beer Shop - Via di Acqua Bullicante, 119.
Sito web: Les Vignerons - Evento Facebook: Incontro con l'Azienda Agricola Farnea.

Bibere attacca le spine! Partecipa all'evento

Bibere ha il piacere di comunicare la messa in opera del suo impianto a quattro vie di birra artigianale sfusa e per l'occasione ha voglia di premiare tutti i suoi amici facebook con una promozione a loro dedicata.

Sarà sufficiente seguire i passi sotto riportati ed ognuno dei partecipanti potrà venire a ritirare una bottiglia da 50cl di birra artigianale, a scelta tra quelle disponibili alla spina*, al prezzo di SOLI 3.5 euro (più 1.00 euro per il deposito cauzionale della bottiglia che vi verrà restituito una volta riconsegnata). I passi da seguire sono:

- Clicca "Partecipa" all'evento;
- Clicca "Mi Piace" sulla nostra pagina facebook;
- Condividi l'evento sulla tua bacheca;
- Invia una mail a bibereroma@gmail.com riportando i tuoi dati;

Una volta effettuati tutti i passaggi sopra indicati riceverai via mail, entro 48h, un voucher personale da utilizzare presso il nostro punto vendita per la promozione in corso.

*Le tipologie disponibili alla spina possono variare nel corso della promozione

E oggi da Bibere si comincia! Le prime quattro birre alla spina sono la Hopfix di Beer Here, La Tripel di Extraomnes, la Psychedelia di Craig Allan e la Caterpillar di Brewfist & Beer Here. Bichiere da 40cl a 4 euro.

Vi aspettiamo!!! (Bibere, Via Nicolò da Pistoia 16 - Circonvallazione Ostiense)

What's on tap? @ Open Baladin (oct 4th)

What's on tap? @ Open Baladin (October 4th, 2012)

Questa la selezione di birre alla spina e a pompa (handpump) che potrete trovare questa settimana dell'Open Baladin (list updated October 4th, 2012).

Italian Selection

- Baladin Nora (Traditional Ale) - 6.8% (Italy)
- Baladin Open (India Pale Ale) - 7.5% (Italy)
- Baladin Super (Belgian Strong Ale) - 8% (Italy)
- Baladin Elixir (Belgian Strong Ale) - 10% (Italy)
- Baladin Xyauyù Barrel (Barley Wine) - 13.5% (Italy)
- Baladin Terre (Barley Wine) - 12% (Italy)
- Baladin Lune (Barley Wine) - 11.5% (Italy)
- Baladin X-Fumé (Barley Wine) - 13.5% (Italy)
- Baladin & Birrificio Italiano Yi-Er (Barley Wine) - 13.5% (Italy)
- Birra del Borgo Maledetta (American Pale Ale) - 6% (Italy)
- Birra del Borgo Reale Extra (India Pale Ale) - 6.4% (Italy)
- Birra del Borgo My Antonia (Imperial Pils) - 7.5% (Italy)
- Birra del Borgo Zythos (Black IPA) - 6.5% (Italy)
- Eataly Birreria MPC (Fruit Beer) 3.3% (Italy)
- Eataly Birreria Urma (Amber Ale) - 6.4% (Italy)
- Birrificio del Ducato Via Emilia (Pilsener) - 4.8% (Italy)
- Birrificio del Ducato New Morning (Saison) - 5.8% (Italy)
- Extraomnes Blond (Belgian Ale) - 4.4% (Italy)
- Extraomnes Zest (Belgian Ale) - 5.3% (Italy)
- L'Olmaia Karkadè (Spiced) - 5.5% (Italy
- L'Olmaia BK (Stout) - 6% (Italy)
- Troll Shangrila Fumé (Smoked) - 7.4% (Italy)
- Troll Patela (Belgian Ale) - 7.2% (Italy)
- Birrone Gerica (Vienna) - 5% (Italy)
- Birrone Vanity (Heller bock) - 6.6% (Italy)
- Lambrate Ligera (American Pale Ale) - 4.7% (Italy)
- Montegioco Rex Grue (Belgian Ale) - 7.2% (Italy)
- Maltus Faber Amber Ale (Amber Ale) - 5.4% (Italy)
- Brewfist X-Ray (Strong Porter) - 8.5% (Italy)
- Stavio Nartra (Golden Ale) - 4.5% (Italy)
- Free Lions Area 51 (American Pale Ale) - 5.4% (Italy)

Foreign Beers

- Tilquin Gueuze (Gueuze) - 4.8% (Belgium)
- La Rulles Estivale (Belgian Ale) - 5.2% (Belgium)
- Rodenbach Gran Cru (Flanders Red Ale) - 4.8% (Belgium)
- Dupont Saison (Saison) - 6.5% (Belgium)
- Chimay Triple (Abbey Tripel) - 8% (Belgium)
- BrewDog Dogma (Scotch Ale) - 7.4% (Scotland)
- BrewDog RipTide (Imperial Stout) - 8% (Scotland)
- Southern Tier Pumking (Pumking Ale) - 8.6% (USA)

NB: Questa lista è da intendersi come orientativa, data la rapidità di rotazione dei fusti, è possibile che alcune di queste birre risultino terminate e sostituite da altre birre.

What's on tap? @ Bir&Fud (oct 3rd)

What's on tap? @ Bir&Fud (October 3rd, 2012)

Questa la selezione di birre alla spina e a pompa (handpump) che potrete trovare questa settimana al Bir&Fud (list updated Oct 3rd, 2012).

- Birra del Borgo Stelle &Strisce (Golden Ale) - 3.5% (Italy)
- Birra del Borgo Duchessa (Saison) - 6.2% (Italy)
- Birra del Borgo Maledetta (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Birra del Borgo Keto Reporter (Spiced Porter) - 5.2% (Italy)
- Birrificio Italiano Tipopils (Pilsener) - 5.2% (Italy)
- Birrificio Italiano Amber Shock (Dunkler Bock) - 7% (Italy)
- Birrificio Rurale Seta (Blanche) - 4.5% (Italy)
- Birrificio Rurale Terzo Miglio (American Pale Ale) - 5.8% (Italy)
- Bi-Du Rodersch (Kölsch) - 5.1% (Italy)
- Bi-Du Black Mamba (Stout) - 5% (Italy)
- Toccalmatto Re Hop (American Pale Ale) - 5% (Italy)
- Toccalmatto Jadis (Blanche) - 6.5% (Italy)
- Lambrate Ortiga (Golden Ale) - 5% (Italy)
- Valsugana Fravor Triple (Tripel) - 8.1% (Italy)
- Menaresta Bevera (Golden Ale) - 4.2% (Italy)
- Menaresta Scighera (Blanche) - 4.5% (Italy)
- Menaresta San Dalmazzo (India Pale Ale) - 5.2% (Italy)

NB: Questa lista è da intendersi come orientativa, data la rapidità di rotazione dei fusti, è possibile che alcune di queste birre risultino terminate e sostituite da altre birre.

What's on tap? @ Brasserie 4.20 (oct 2nd)

What's on tap? @ Brasserie 4:20 (October 2nd, 2012)

Questa la selezione di birre alla spina e a pompa (handpump) che potrete trovare questa settimana alla Brasserie 4:20 (list updated October 2nd, 2012). Tantissime nuove birre di Revelation Cat e molte altre in arrivo nelle prossime settimane: stay tuned!

Revelation Cat Selection

- Revelation Cat Dry Hop Thriller (American Pale Ale) - 4.6% (Italy)
- Revelation Cat Take My AdWeisse (Wheat Ale) - 4.6% (Italy)
- Revelation Cat Cream Ale (Cream Ale) - 5% (Italy)
- Revelation Cat HopAddendum (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat California Moonset (India Pale Ale) - 7% (Italy)
- Revelation Cat F.R.E.S.H. (India Pale Ale) - 7% (Italy)
- Revelation Cat Intergalactica (Tripel) - 8% (Italy)
- Revelation Cat Alpha Blood (Barley Wine) - 11% (Italy)
- Revelation Cat Hop Animal Double Double (Double IPA) - 13% (Italy)
- Revelation Cat South Pacific IPA (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat South Pacific Double IPA (Double IPA) - 9% (Italy)
- Revelation Cat West Coast IPA (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat West Coast Double IPA (Double IPA) - 9% (Italy)

Foreign Beers Selection

- Gadd's Festivale (Bitter) - 3.8% (England)
- Boon Oude Geuze (Gueuze) - 6.5% (Belgium)
- Boon Oude Kriek (Kriek) - 6.5% (Belgium)
- Mikkeller Single Hop Mt. Hood (India Pale Ale) - 6.8% (Denmark)
- Mikkeller Weizenbock (Weizenbock) - 7.5% (Denmark)
- Rogue Chocolate Stout (Sweet Stout) - 6.3% (USA)

NB: Questa lista è da intendersi come orientativa, data la rapidità di rotazione dei fusti, è possibile che alcune di queste birre risultino terminate e sostituite da altre birre.

Evento degustazione Birrificio Lambrate @ Bibere

Degustazione gratuita Birrificio Lambrate @ Bibere

Sabato 6 Ottobre dalle ore 17:30 Bibere ha il piacere d'invitarti alla degustazione gratuita del Birrificio Lambrate, per l'occasione saranno presentate tre delle loro birre.

Ortiga: Birra ad alta fermentazione in stile English Golden Ale. Dal colore aranciato-ramato scarico, si presenta leggermente velata una volta versata nella sua classica pinta. Al naso, un delicato caramello accompagna le note erbacee, resinose e speziate-agrumate dei luppoli. Il corpo è leggero, in bocca è pulita con un piacevole finale amaro che la rende senza dubbio dangerous drinkable.

Ligera: Birra ad alta fermentazione in stile American Pale Ale. Dal colore aranciato-ramato. Al naso, presenta una delicata nota di miele di castagno subito sormontata dall’agrumato di mandarino e arancia amara, legata ai luppoli americani utilizzati, solo un leggero erbaceo nel finale. In bocca, sono evidenti le note agrumate che accompagnano un corpo moderato e una netta secchezza nel finale, che richiama un altro sorso.

Ghisa: Birra ad alta fermentazione in stile Smoked Stout. Dall’affascinante color tonaca di frate, è caratterizzata da una schiuma densa color cappuccino. Al naso, presenta sentori di affumicato, che ricordano la scamorza, e di tostaura che richiamano al caffè. In bocca, è più delicata e presenta note di liquirizia, cacao e frutta secca (carrubba) che accompagnano un delicato amaro, legato alla tostatura dei malti.

Vi aspettiamo!!! (Bibere, Via Nicolò da Pistoia 16 - Circonvallazione Ostiense)

What's on tap? @ Ma che siete venuti a fà (sept 30st)

What's on tap? @ Ma che siete venuti a fa (September 30th, 2012)

Questa la selezione di birre alla spina e a pompa (handpump) che potrete trovare questa settimana al Ma che siete venuti a fà (list updated September 30th, 2012).

- Gänstaller-Bräu Zoigl (Zoigl) - 5.8% (Germany)
- Gänstaller-Bräu Kultura Scura (Dunkel) - 4.2% (Germany)
- Birrificio Italiano Tipopils (Pilsener) - 5.2% (Italy)
- Birrificio Italiano Bibock (Heller Bock) - 6.2% (Italy)
- Tilquin Gueuze (Gueuze) - 4.8% (Belgium)
- Montegioco Tibir (Fruit Beer) - 7.5% (Italy)
- Montegioco Demon Hunter (Belgian Strong Ale) - 8.5% (Italy)
- Toccalmatto Stray Dog (Bitter) - 4.2% (Italy)
- Extraomnes Zest (Belgian Ale) - 5.3% (Italy)
- Birrifico Rurale Castigamatt (Black IPA) - 7.5% (Italy)
- De Molen Heen & Weer (Abbey Tripel) - 9.8% (Netherlands)
- Emelisse Espresso Stout (Imperial Stout) - 9.5% (Netherlands)
- Evil Twin Disco Beer (Double IPA) - 10.5% (Denmark)
- Weihenstephaner Vitus (Weizen Bock) - 7.7% (Germany)
- Les 3 Fourquets Lupulus (Abbey Tripel) - 8.5% (Belgium)
- Ecsit Un Americano a Roma (American Pale Ale) - 5.7% (Italy)

NB: Questa lista è da intendersi come orientativa, data la rapidità di rotazione dei fusti, è possibile che alcune di queste birre risultino terminate e sostituite da altre birre.

What's on tap? @ Bir&Fud (sept 26th)

What's on tap? @ Bir&Fud (September 26th, 2012)

Questa la selezione di birre alla spina e a pompa (handpump) che potrete trovare questa settimana al Bir&Fud (list updated Sept 26th, 2012).

- Birra del Borgo Stelle &Strisce (Golden Ale) - 3.5% (Italy)
- Birra del Borgo Duchessa (Saison) - 6.2% (Italy)
- Birra del Borgo Re Ale Extra (India Pale Ale) - 6.4% (Italy)
- Birrificio Rurale Seta (Blanche) - 4.5% (Italy)
- Birrificio Rurale Terzo Miglio (American Pale Ale) - 5.8% (Italy)
- Bi-Du Yerba (Spiced) - 3.9% (Italy)
- Bi-Du Rodersch (Kölsch) - 5.1% (Italy)
- Bi-Du Black Mamba (Stout) - 5% (Italy)
- Toccalmatto Re Hop (American Pale Ale) - 5% (Italy)
- Extraomnes Zest (Belgian Ale) - 5.3% (Italy)
- Lambrate Magutt (Bohemian Pilsener) - 4.8% (Italy)
- Lambrate Ortiga (Golden Ale) - 5% (Italy)
- Menaresta 2 di Picche (Black IPA) - 6.8% (Italy)
- Menaresta Scighera (Blanche) - 4.5% (Italy)
- Valsugana Rossa del Brenta (Amber Ale) - 7.8% (Italy)
- Valsugana Fravort (Tripel) - 9.1% (Italy)
- Stavio Nartra (Golden Ale) - 4.5% (Italy)
- Brewfist Burocracy (India Pale Ale) - 6% (Italy)

NB: Questa lista è da intendersi come orientativa, data la rapidità di rotazione dei fusti, è possibile che alcune di queste birre risultino terminate e sostituite da altre birre.

What's on tap? @ Ma che siete venuti a fà (sept 25th)

What's on tap? @ Ma che siete venuti a fa (September 25th, 2012)

Questa la selezione di birre alla spina e a pompa (handpump) che potrete trovare questa settimana al Ma che siete venuti a fà (list updated Sept 25th, 2012).

- Birrificio Italiano Tipopils (Pilsener) - 5.2% (Italy)
- Birrificio Italiano Bibock (Heller Bock) - 6.2% (Italy)
- Tilquin Gueuze (Gueuze) - 4.8% (Belgium)
- Toccalmatto Stray Dog (Bitter) - 4.2% (Italy)
- Toccalmatto Ambrosia (Blanche) - 4.5% (Italy)
- Toccalmatto B Space Invaders (Black IPA) - 6.5% (Italy)
- Meantime Pacific Pale Ale (American Pale Ale) - 4% (England)
- Beer Here Hopfix (India Pale Ale) - 6.5% (Denmark)
- Extraomnes Zest (Belgian Ale) - 5.3% (Italy)
- Stavio Stupid Monkey (Stout) - 5.5% (Italy)
- Montegioco Rex Grue (Belgian Ale) - 7.2% (Italy)
- Montegioco Tibir (Fruit Beer) - 7.5% (Italy)
- Les 3 Fourquets Lupulus (Abbey Tripel) - 8.5% (Belgium)
- Emelisse Espresso Stout (Imperial Stout) - 9.5% (Netherlands)
- Weihenstephaner Vitus (Weizen Bock) - 7.7% (Germany)

NB: Questa lista è da intendersi come orientativa, data la rapidità di rotazione dei fusti, è possibile che alcune di queste birre risultino terminate e sostituite da altre birre.

What's on tap? @ Brasserie 4:20 (sept 24th)

What's on tap? @ Brasserie 4:20 (September 24th, 2012)

Questa la selezione di birre alla spina e a pompa (handpump) che potrete trovare questa settimana alla Brasserie 4:20 (list updated September 24th, 2012). Tantissime nuove birre di Revelation Cat e molte altre in arrivo nelle prossime settimane: stay tuned!

Revelation Cat Selection

- Revelation Cat HopAddendum (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat Dry Hop Thriller (American Pale Ale) - 4.6% (Italy)
- Revelation Cat Take My AdWeisse (Wheat Ale) - 4.6% (Italy)
- Revelation Cat Cream Ale (Cream Ale) - 5% (Italy)
- Revelation Cat South Pacific IPA (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat South Pacific Double IPA (Double IPA) - 9% (Italy)
- Revelation Cat West Coast IPA (India Pale Ale) - 6% (Italy)
- Revelation Cat West Coast Double IPA (Double IPA) - 9% (Italy)
- Revelation Cat Bla Bla Bla Blend (Lambic) - 6% (Italy)

Foreign Beers Selection

- Gadd's Festivale (Bitter) - 3.8% (England)
- Gadd's She Sells Seashells (Extra Special Bitter) - 4.7% (England)
- Gadd's Left Coast Conspiracy (American Pale Ale) - 5.5% (England)
- Boon Oude Geuze (Gueuze) - 6.5% (Belgium)
- Boon Oude Kriek (Kriek) - 6.5% (Belgium)
- Mikkeller Single Hop Bravo (India Pale Ale) - 6.8% (Denmark)
- Mikkeller Single Hop Citra (India Pale Ale) - 6.8% (Denmark)
- Mikkeller Single Hop Tettnanger (India Pale Ale) - 6.8% (Denmark)
- Mikkeller Weizenbock (Weizenbock) - 7.5% (Denmark)
- Nøgne Ø Holy Smoke (Smoked) - 7.5% (Norway)
- Nøgne Ø Der Kollaborator (Doppelbock) - 7.5% (Norway)
- Nøgne Ø God Jul (American Strong Ale) - 8.5% (Norway)
- Rogue Hazulnut (Brown Ale) - 6% (USA)
- Maxlrainer Festbier (Marzen) - 5.5% (Germany)

NB: Questa lista è da intendersi come orientativa, data la rapidità di rotazione dei fusti, è possibile che alcune di queste birre risultino terminate e sostituite da altre birre.

Salviamo la Cooperativa La Vigna! @ La Tana

Cari amici, tempo fa durante una delle mie cenette alla Tana a base di affettati, legumi e cereali, mi capitò di assaggiare qualche vino tra quelli proposti da Dario alla mescita. In quell'occasione rimasi piacevolmente colpito da un Pinot Nero de "La Vigna", una Cooperativa dell'Oltrepò Pavese che produce vino da uve biologiche. Un vino semplice, ma buonissimo, talmente buono che decisi di prenderne un paio di bottiglie per metterle in tavola per la cena di Natale, dato il prezzo veramente irrisorio.

Dario mi raccontò dei progetti portati avanti da questa cooperativa. Nata nel 1992 come un'azienda "senza fini di lucro", la Cooperativa opera da vent'anni nel territorio dell'Oltrepò Pavese. Un territorio da sempre votato alla produzione di vino, ma che negli ultimi tempi sta subendo un progressivo abbandono. L'età media dei coltivatori diretti si aggira infatti attorno ai 70 anni, mentre i giovani lasciano queste terre per cercare opportunità di lavoro in città.

In questo contesto, la Cooperativa offre accoglienza e lavoro ai cittadini migranti, giovani ragazzi che vengono introdotti nel mondo lavorativo del settore agricolo. Oltre al lavoro in vigna, la Cooperativa porta avanti anche un progetto di reinserimento dei lavoratori nel Paese d'origine, tramite lo studio e la messa a punto di un progetto, che i lavoratori possono autofinanziarsi attraverso il proprio lavoro. Insomma, una realtà veramente interessante e che produce buoni vini a un rapporto qualità/prezzo interessantissimo.

Oggi, direttamente dal blog della Tana, vengo a sapere che la Cooperativa si trova in seria difficoltà, a causa della crisi e di una serie di fattori secondari, quali la difficoltà di accesso al credito e ai finanziamenti statali all'agricoltura, che ne mettono a rischio la sopravvivenza.

Per salvare la Cooperativa si sta organizzando una rete che consenta la vendita di 600 cartoni di vino da 12 bottiglie l'uno a prezzo ultra vantaggioso, per raccogliere i fondi necessari alla costituzione di una nuova società la quale, acquisendo la proprietà dei vigneti, garantirebbe la continuità del prodotto e la sopravvivenza del progetto della Cooperativa. Quest'ultima iniziativa è aperta a chiunque fosse interessato a investire in terreni biologici.

Ed eccoli qui i vini della Cooperativa La Vigna! Chi fosse interessato, può acquistarli direttamente alla Tana, in Via della Magliana 68/e (qui dove vedete scritto Eno 68, il vecchio nome del locale). Oppure potete prendere contatto direttamente con la Cooperativa, contattandola dal loro blog, ed acquistare il prodotto a un prezzo ancora inferiore. Vi ricordiamo che alcuni di questi vini alla Tana sono disponibili anche alla mescita, quindi, se volete, potrete venirli ad assaggiare ed eventualmente (se vi piaceranno) acquistarne una bottiglia o una confezione da 12, ad un prezzo bassissimo. Salviamo tutti insieme La Vigna!

NB: Se avete problemi di logistica e La Tana (leggi, Via della Magliana) vi risulta lontana, contattateci! Noi del blog Roma da Bere ci offriamo (ove possibile) di consegnarvi le bottiglie e/o casse di vino direttamente nella vostra zona (ovviamente senza nessun costo aggiuntivo).

Un Viaggio nella Malvasia di Podere Pradarolo

Immagine presa dal sito web di Podere Pradarolo

Cari amici, per gli amanti del vino vi segnalo un evento imperdibile organizzato dall'Enoteca Naturale Les Vignerons il prossimo martedi 25 settembre. Vediamo di che cosa si tratta:

Claudia ed Alberto Carretti, proprietari del Podere Pradarolo sui Colli Parmensi, oltre ad essere una coppia meravigliosa sono anche una coppia di vignaioli che lavora con passione. Martedi 25 a Les Vignerons ci faranno scoprire le loro straordinarie Malvasie. Berremo in anteprima il "Bianco Fermo" prima vendemmia, il "Vej" delle seguenti annate: 2007 (appena uscito in commercio e sempre in anteprima con 270 giorni di macerazione sulle bucce), 2006, 2005 e 2004 Riserva (ancora in anteprima assoluta), infine proveremo la deliziosa Malvasia passita "Frinire di Cicale". Tutti i loro vini sono lungamente macerati, sempre privi di solforosa aggiunta, solo da uve sane e selezionate a mano, insomma come riportato anche dalle retroetichette sulle bottiglie, senza "alcuna diavoleria"! In accompagnamento ai vini ci saranno pizza bianca di Pizzarium e assaggi di salumi di D.O.L. Prezzo della serata 15€. Ricordiamo che i posti sono limitati quindi è necessaria la prenotazione telefonando al numero 0664771439.

Les Vignerons, Enoteca Naturale e Beer Shop - Via di Acqua Bullicante, 119.
Sito web: Les Vignerons - Evento Facebook: Un Viaggio nella Malvasia di Podere Pradarolo.