The Great Struise Tasting @ Bir&Fud Bottega

The Great Struise Tasting @ Bir&Fud Bottega

A vederle così tutte allineate fanno quasi impressione. Stiamo parlando delle birre di Struise, piatto forte di una delle vintage session più emozionanti (e impegnative) della Settimana della Birra Artigianale appena passata, non a caso denominata "Are You Expired?", con verticali di Pannepot (rigorosamente "scadute") fino a 4 annate. Teatro dell'evento, il Bir&Fud Bottega di Mirko, con i soliti compagni di bevute. La line-up delle bottiglie sullo scaffale: Tsjeeses 2009, 2010, 2011, Tsjeeses Reserva, Outblack, Aardmonnik Earthmonk, St. Amatus Oostvleteren 12, Black Albert, Cuvèe Delphine, Black Damnation, Black Damnation "Black Mes", Black Damnation "Coffee Club", e una collezione di Pannpot da far tremare letteralmente i polsi: Pannepot 2007, 2008, 2009, 2010, Pannepøt 2006, Pannnepeut 2007, 2008, 2009, 2010 (Old Monk's Ale), Pannepot Reserva 2007, e per finire Pannepot Grand Reserva Vintage 2005. Insomma, una bella sfilza delle più estreme, celebrate e discusse birre belghe. Impossibile assaggiarle tutte, ne scelgo cinque: una Aardmonnik Earthmonk, una Struise Tsjeeses Reserva, una Pannepot Reserva 2007, una Pannepot Grand Reserva Vintage 2005, e per finire una Cuvée Delphine.

Buskers, Ecstasy of Gold @ Bir&Fud Bottega

Le prime due bottiglie della nuovissima Ecstasy of Gold, di Buskers

Per il momento fa bella mostra sul banco cassa del Bir&Fud Bottega. Ma già da Lunedi, assicura Mirko, sarà possibile acquistarla. Stiamo parlando della di Ecstasy of Gold, la prima birra del neonato birrificio Buskers. Un progetto nato per volontà dello stesso Mirko, proprietario del Bir&Fud Bottega, che da tempo desiderava cimentarsi nell'arte della birrificazione, e di Mirko Chiossi del Beershop Ebrius di Marino.

Buskers è un sogno che si avvera. Dopo tante chiacchere e bevute di birre artigianali parte il progetto di Birrificio Itinerante. Con Buskers le fasi degustative della birra aumentano perché diventa importante anche il contesto e la compagnia. La birra è, prima di tutto, una bevanda aggregante e Buskers nasce per ricordarcelo.

Il nostro scopo è divertirci tra amici, creare birre che piacciono a noi e che speriamo entusiasmino gli altri. Il 9 Agosto 2011 abbiamo dato vita alla Ecstasy of gold, la prima birra Buskers. Quando e dove potrete assaggiare e comprare? La prima uscita ufficiale è al Villaggio della Birra, il 10 e 11 Settembre. Per ulteriori info: buskersbeer@gmail.com.

Inizia il giro dei birrifici, preparatevi! Buskers.