Cari amici amanti del vino, tenetevi pronti perché è in programma un nuovo imperdibile evento organizzato da Antonio Marino dell'Enoteca Les Vignerons. Un incontro degustazione con i produttori della Tenuta Grillo e dell'Azienda Denavolo. La Tenuta Grillo è un'azienda vitivinicola del Monferrato (una delle zone d'elezione del vino) che possiede una superfice totale di 32 ettari, 17 dei quali coltivati a vigneto, di cui 11 con uve a bacca nera, barbera, dolcetto, freisa e merlot e 6 con uve a baccabianca, cortese, chardonnay e sauvignon. La tenuta è situata nei pressi di Mombaruzzo su un dolce altopiano a circa 350 metri sul livello del mare, con terreno sabbioso, limoso e dotato di una grande capacità di drenare l'acqua. Guido Zampaglione, responsabile dell'azienda, porterà in degustazione 3 annate di Baccabianca, la 2005, la 2006 e in anteprima la 2007. L'Azienda Agricola Denavolo è invece situata nei pressi di Travo, in provincia di Piacenza. Le vigne si trovano su un terreno con molto calcare sciolto e ricco di scheletro, tra i 450 e 500 metri di altezza esposte a sud pieno. Sono impiantate solo ed esclusivamente uve a bacca bianca, malvasia di Candia aromatica, ortrugo, marsanne e altre varietà autoctone dei Colli Piacentini. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce con utilizzo di lieviti propri delle uve. Non viene aggiunta solforosa in nessuna fase di lavorazione, ne vengono fatti travasi o filtrazioni. Giulio Armani, responsabile dell'azienda, porterà 3 annate di Dinavolo, la 2006, la 2007 e la 2008. Durante l'incontro degustazione si parlerà della vinificazione in rosso per i vini bianchi e sarà affrontato l'argomento "solfiti si oppure no". Come sempre in accompagnamento ai vini ci saranno pizza bianca di Pizzarium e assaggi di salumi di D.O.L. Il prezzo della serata 15€. Ovviamente i posti sono limitati quindi è necessaria la prenotazione (telefonare: 0664771439). Mi raccomando non perdetevi questo evento!
Les Vignerons, Enoteca Naturale e Beer Shop - Via di Acqua Bullicante, 119.
Sito web: Les Vignerons - Evento Facebook: Incontro Degustazione Tenuta Grillo e Denavolo.
